Ο αγαπημένος μαςκαφές φρέντο καπουτσίνο, φτιαγμένος με τα χεράκια μας στο σπίτι χωρίς μηχανή, με το μπρίκι για εσπρέσσο (moka pot coffee).
Θα χρειαστούμε :
Moka pot coffee (μπρίκι εσπρέσσο)
Φραπεδιέρα
Μπρίκι
Ποτήρι για Freddo Cappuccino
Καφέ αλεσμένο espresso
Ζάχαρη
Παγάκια
Γάλα παστεριωμένο
Κανέλα
Οδηγίες :
1. Πρώτα απ΄όλα ρίχνουμε το γάλα στο σέικερ της φραπεδιέρας και το βάζουμε στην κατάψυξη.
2. Γεμίζουμε τη βάση του moka pot coffee με νερό μέχρι τη βαλβίδα και βάζουμε στη θήκη τον καφέ (υπολογίστε 7 γρ. καφέ για κάθε φλυτζάνι) . Βιδώνουμε και σφίγγουμε καλά το moka pot coffee. Το τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας που το έχουμε ανάψει σε χαμηλή φωτιά.
3. Μόλις είναι έτοιμος ο καφές τον ρίχνουμε στο μπρίκι, βάζουμε ζάχαρη, 1-2 παγάκια και χτυπάμε για 5 δευτερόλεπτα στη φραπεδιέρα.
4. Σ΄ένα ποτήρι βάζουμε αρκετά παγάκια και ρίχνουμε τον εσπρέσσο.
5. Βγάζουμε το γάλα από την κατάψυξη, χτυπάμε στη φραπεδιέρα και το ρίχνουμε πάνω από τον καφέ.
6. Πασπαλίζουμε με κανέλα, βάζουμε ένα καλαμάκι …
7. ……ο καφές μας είναι έτοιμος!.....
Δείτε το σχετικό βίντεο :